油焖小白菜的做法窍门
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美食食谱
油焖小白菜的做法窍门：
1. 准备食材：小白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、清水、色拉油。
2. 小白菜洗净，焯水备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入少量料酒，炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖，炒匀。
6. 加入清水，烧开后放入焯好水的小白菜。
7. 加盐、鸡精调味，烧至汁浓菜熟即可。
8. 出锅前淋上一勺色拉油，提鲜美。
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