腌长豆角的做法：
1. 准备长豆角、蒜、生姜、辣椒等食材。
2. 将长豆角洗净，去掉两端的顶部，切成长约5厘米的段。
3. 将蒜、生姜、辣椒切成末备用。
4. 在锅中加入适量的水，加入适量的盐，煮沸后放入长豆角焯水，捞出后沥干水分备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入蒜末、生姜末、辣椒末煸炒出香味。
6. 将焯好水的长豆角放入锅中，加入适量的盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。
7. 炒至长豆角变软烂，汁液浓稠即可关火。
8. 将炒好的长豆角装入干净的玻璃瓶中，放凉后盖紧盖子，放入冰箱冷藏即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/166412.html