酒糟腌排骨的做法
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排骨
酒糟腌排骨的做法
1. 准备材料：排骨500克，酒糟适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量。
2. 排骨洗净切块，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在一个大碗中加入适量的酒糟，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白糖，搅拌均匀。
5. 将焯水后的排骨块放入碗中，用手将酒糟腌料均匀地涂抹在排骨上。
6. 将腌好的排骨放入保鲜袋中，将口封好，放入冰箱腌制24小时以上。
7. 取出腌好的排骨，放入蒸锅中蒸熟即可。
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