农村腌豆角的做法大全
腌豆角是一道非常受欢迎的农村小菜，制作简单，口感酸爽可口，下面是腌豆角的做法：
材料：
- 豆角500克
- 盐适量
- 辣椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 豆角洗净去蒂，焯水后沥干备用。
- 将豆角放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将葱、姜、大蒜切成末，辣椒切成段备用。
- 将腌好的豆角捞出，沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒段、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
- 将拌好的豆角放入干净的容器中，盖紧，放置阴凉处腌制2-3天即可。
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