香辣兔的做法家常做法
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家常菜
香辣兔的做法家常做法
材料：
- 兔肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。
- 青椒、红椒洗净切块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将兔肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入煎好的兔肉块，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到兔肉熟透入味，收汁即可。
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