西葫芦炒肉的家常做法
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家常菜
西葫芦炒肉的家常做法
材料：
- 西葫芦
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将西葫芦洗净去皮，切成薄片；瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 放入西葫芦片，煸炒至熟软。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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