西葫芦饼的做法大全做法图解
材料：
- 西葫芦 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 50 克
- 盐、黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将西葫芦切成细丝，加入盐和黑胡椒拌匀，静置 10 分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀。
- 将腌制好的西葫芦挤干水分，加入鸡蛋面糊中拌匀。
- 平底锅中加入适量橄榄油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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