西葫牛肉羹的做法

西葫牛肉羹的做法

材料:

  • 西葫1根
  • 牛肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将西葫洗净去皮,切成小块备用。
  2. 牛肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入西葫煸炒均匀,加入清水煮开。
  6. 煮至西葫变软,加入盐、鸡精调味,勾芡即可。

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