烤腰花的做法：
1. 准备好腰花、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末、油。
2. 将腰花洗净，切成适当大小的块。
3. 在碗中加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末、油，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在腰花上，腌制30分钟。
5. 烤箱预热至200度，将腌制好的腰花放入烤箱中，烤制15分钟。
6. 取出腰花，翻面，再烤制15分钟即可。
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