肉皮炖白菜的做法
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美食食谱
肉皮炖白菜的做法
1. 准备好肉皮和白菜，将肉皮切成小块，白菜切成大块。
2. 将肉皮放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉皮煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入白菜，继续炖煮20分钟左右，直到白菜熟透入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒粉提味。
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