肉皮炖粉条做法大全
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做法大全
肉皮炖粉条做法
材料：
- 猪皮200克
- 粉条200克
- 瘦肉适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪皮切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 将瘦肉切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入猪皮和清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入泡软的粉条，继续炖煮20分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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