豆叶鸡蛋汤的做法:
1. 准备好豆叶、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2. 将豆叶洗净,切成小段备用。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 倒入适量的清水,放入豆叶,煮至豆叶变软。
6. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
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