牛蛙烧虾球的做法
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美食食谱
牛蛙烧虾球的做法
材料：
- 虾仁 200克
- 牛肉末 100克
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 清水 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，搓成虾球备用。
- 将牛肉末加入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，搓成牛肉丸备用。
- 锅中倒入适量油，放入青葱、姜末、蒜末爆香。
- 倒入清水，放入虾球和牛肉丸，煮至熟透。
- 加入适量盐调味，淋上香油即可。
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