牛蛙烧丝瓜的做法
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美食食谱
牛蛙烧丝瓜的做法
材料：
- 丝瓜
- 牛肉
- 青蛙
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 淀粉
- 香油
做法：
- 丝瓜去皮去籽，切成丝状备用。
- 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 青蛙去皮切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 加入牛肉和青蛙煸炒至变色。
- 加入丝瓜煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入淀粉勾芡，淋上香油即可。
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