牛蛙烧鳝鱼家庭做法

• 鱼的做法

牛蛙烧鳝鱼家庭做法

材料：

  • 鳝鱼一条
  • 牛肉适量
  • 青蒜适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

做法：

  1. 鳝鱼去皮、去骨、切段，牛肉切片备用。
  2. 青蒜切段，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入鳝鱼煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
  5. 加入青蒜段，再炖煮5分钟即可。

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