牛蛙烧鳝鱼的做法
材料：
- 鳝鱼一条
- 牛肉适量
- 青蒜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 将鳝鱼去皮、去骨、切段，牛肉切片备用。
- 青蒜切段，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 放入鳝鱼段，继续煮10分钟。
- 放入青蒜段，煮1分钟即可。
牛蛙烧鳝鱼做好了，可以开饭啦！
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