牛肚淮山煮汤的做法
材料:
- 牛肚 500克
- 淮山 200克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将牛肚清洗干净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 淮山去皮,切成小块备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 热锅凉油,放入姜片爆香。
- 放入牛肚煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿,去腥味。
- 加入清水,淮山块,大火煮开后转小火煮1个小时。
- 加入适量盐调味即可。
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