牛骨髓汤
材料：牛骨髓500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。
做法：1.将牛骨髓放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮2小时。
2.加入姜片和葱段，继续煮30分钟。
3.加入适量的盐调味即可。
烤牛骨髓
材料：牛骨髓500克，大蒜适量，迷迭香适量，盐适量。
做法：1.将牛骨髓放入烤盘中，撒上切碎的大蒜和迷迭香。
2.放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟。
3.取出烤盘，撒上适量的盐即可。
牛骨髓炒饭
材料：牛骨髓100克，米饭300克，鸡蛋2个，胡萝卜适量，豌豆适量，盐适量。
做法：1.将牛骨髓切成小块，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
2.将鸡蛋打散，加入适量的盐，煎成蛋饼备用。
3.锅中加入适量的油，放入牛骨髓煸炒至金黄色，加入胡萝卜和豌豆继续煸炒。
4.加入米饭翻炒均匀，最后加入蛋饼丝翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/163360.html