牛肚煮汤做法
1. 准备材料：牛肚、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2. 牛肚处理：将牛肚洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 猪骨处理：将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
4. 煮汤：将牛肚、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
5. 调味：根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。
6. 上桌：将煮好的牛肚煮汤装入碗中，撒上葱花即可。
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