泥鳅炒腊肉的做法大全

• 做法大全

泥鳅炒腊肉的做法

材料：

  • 泥鳅 500克
  • 腊肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量

步骤：

  1. 将泥鳅洗净，去掉内脏，斜切成段，用盐和料酒腌制10分钟
  2. 腊肉切成小块，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒出油
  4. 加入泥鳅煸炒至变色，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可

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