面丸子汤的做法窍门：
1. 面丸子的制作：将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，搓成小丸子；
2. 汤底的制作：锅中加入清水，放入猪骨、鸡骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮2-3小时，煮出鲜美的汤底；
3. 汤的调味：将汤底倒入另一个锅中，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉等调味料，根据个人口味适量调整；
4. 面丸子的煮熟：将制作好的面丸子放入热水中煮熟，捞出沥干水分；
5. 拼盘：将煮熟的面丸子放入碗中，倒入调好味的汤，撒上葱花即可。
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