卤豆腐丝怎么做好吃
卤豆腐丝是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作卤豆腐丝的步骤：
- 将豆腐切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的水，放入豆腐丝，加入盐、鸡精、料酒、糖等调味料，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
- 最后加入少许香油即可。
这样做出来的卤豆腐丝口感鲜美，豆腐丝入味，非常下饭。
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