凉拌绿豆芽做法大全菜谱
凉拌绿豆芽是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是几种常见的凉拌绿豆芽做法：
1. 凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽适量、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量。
做法：将绿豆芽焯水后捞出沥干水分，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
2. 麻辣绿豆芽
材料：绿豆芽适量、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、花椒粉适量。
做法：将绿豆芽焯水后捞出沥干水分，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
3. 绿豆芽拌豆腐干
材料：绿豆芽适量、豆腐干适量、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量。
做法：将绿豆芽焯水后捞出沥干水分，加入切成小块的豆腐干、葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
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