崇明金瓜的家常做法
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家常菜
崇明金瓜的家常做法
崇明金瓜是一种非常有名的农产品，也是上海的特产之一。它的口感清甜爽口，非常适合做家常菜。以下是一种简单易做的崇明金瓜家常做法：
材料：
- 崇明金瓜1个
- 瘦肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
步骤：
- 将崇明金瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入崇明金瓜翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖煮熟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
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