沙巴鱼的做法怎么做啊
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鱼的做法
沙巴鱼的做法：
1. 准备材料：沙巴鱼、姜、葱、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 沙巴鱼处理：将沙巴鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入姜葱蒜辣椒爆香。
4. 煸炒沙巴鱼：将沙巴鱼块放入锅中，煸炒至两面金黄。
5. 调味：加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
6. 装盘：将煮好的沙巴鱼装盘，撒上葱花即可。
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