人工鱼翅的做法
材料：
- 鱼胶粉
- 鸡蛋清
- 鸡汤
- 火腿肉
- 香菇
- 笋
- 胡萝卜
- 青豆
- 盐
- 味精
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将鱼胶粉用冷水泡发，泡发后用热水冲洗干净，沥干水分备用。
- 将火腿肉、香菇、笋、胡萝卜、青豆等食材切成丁备用。
- 将鸡蛋清打散，加入鸡汤、盐、味精、鸡精、香油搅拌均匀。
- 将鱼胶粉加入鸡汤混合液中，搅拌均匀。
- 将切好的食材放入碗中，倒入鱼胶粉混合液，上锅蒸15分钟即可。
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