冰糖银耳羹的家常做法
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家常菜
冰糖银耳羹的家常做法
材料：
- 银耳30克
- 冰糖适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 水适量
步骤：
- 将银耳泡发，洗净，撕成小块备用。
- 将红枣洗净，去核备用。
- 将适量的水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到银耳熟烂。
- 加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化。
- 最后加入枸杞，煮沸即可。
小贴士：
- 银耳最好选用白色的，口感更好。
- 煮的时候火候要掌握好，不要煮过头了。
- 冰糖可以根据个人口味适量增减。
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