鸡脚螺丝的做法大全

鸡脚螺丝的做法

鸡脚螺丝是一道传统的中国菜肴,主要原料是鸡脚和面粉。以下是鸡脚螺丝的做法:

  1. 将鸡脚洗净,去除指甲和毛发。
  2. 将鸡脚放入开水中焯水,去除血水和杂质。
  3. 将焯好水的鸡脚放入冷水中浸泡,使其变凉。
  4. 将面粉和水混合,揉成面团。
  5. 将面团擀成薄片,切成细条。
  6. 将细条放入开水中煮熟,捞出备用。
  7. 将鸡脚和面条放在一起,加入调料,拌匀即可。

鸡脚螺丝的调料可以根据个人口味进行调整,一般包括酱油、醋、花生酱、辣椒油等。

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