鸡腿做鸡汤的做法
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汤的做法
鸡腿做鸡汤的做法：
1. 准备材料：鸡腿、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鸡腿洗净后切块，放入开水中焯水去血水。
3. 焯水后捞出鸡块，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的鸡块，煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，大火煮开后转小火煮1-2小时。
8. 煮好后加盐调味即可。
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