川菜鸡肾的做法大全
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做法大全
川菜鸡肾的做法：
1. 准备鸡肾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。
2. 鸡肾洗净后切片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入鸡肾翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味。
5. 最后加入适量水烧开，小火煮10分钟即可。
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