粉蒸黄鳝的做法视频教程
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美食食谱
粉蒸黄鳝的做法视频教程：
1. 准备材料：黄鳝、粉丝、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去头去尾，切段，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 粉丝处理：将粉丝用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末备用。
5. 蒸锅处理：将葱姜蒜放入蒸锅中，加入适量水，烧开后放入黄鳝蒸10分钟。
6. 粉丝蒸制：将泡软的粉丝放入蒸锅中，加入适量水，蒸5分钟。
7. 调料制作：将生抽、老抽、盐、鸡精、香油混合制成调料汁。
8. 出锅装盘：将蒸好的黄鳝和粉丝装盘，淋上调料汁，撒上蒜末即可。
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