排骨炖怀山怎样做
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排骨
排骨炖怀山的做法：
1. 准备好排骨、怀山、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖等食材。
2. 排骨焯水去血水，怀山泡发后切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入怀山段，继续炖煮20分钟左右，直到排骨和怀山都熟透入味即可。
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