怀山纯排骨的做法
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排骨
怀山纯排骨的做法
材料：
- 怀山纯排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将怀山纯排骨洗净后焯水去血水备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入焯水后的怀山纯排骨煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮至排骨入味。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直至排骨熟烂入味即可。
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