广东茶果的做法大全窍门
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做法大全
广东茶果的介绍
广东茶果是广东传统的糕点之一，以茶叶为主要原料，口感香甜，外皮松软，内馅绵软，是广东茶文化的重要组成部分。
广东茶果的做法
1. 准备材料：糯米粉、绿茶粉、白糖、芝麻、油。
2. 将糯米粉、绿茶粉、白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
4. 将芝麻炒香，备用。
5. 将圆球状的面团压扁，包入适量的芝麻，搓成圆球状。
6. 热锅凉油，将茶果放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
广东茶果的窍门
1. 面团要揉得充分，否则茶果口感会比较硬。
2. 煎茶果时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则煎不熟。
3. 茶果的内馅可以根据个人口味添加其他材料，如豆沙、花生酱等。
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