广东茶烧肉的做法
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美食食谱
广东茶烧肉的做法
材料:
- 猪五花肉500克
- 红茶叶适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 冰糖适量
步骤:
- 将猪五花肉洗净,切成约2厘米见方的小块。
- 将红茶叶用开水冲泡,放凉后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜和冰糖,搅拌均匀。
- 将猪肉块放入调好味的茶汁中腌制,腌制时间最好在2-3小时。
- 将腌制好的猪肉块放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度烤制30分钟左右,期间可以翻动几次,直到表面呈现出金黄色即可。
- 取出烤好的猪肉块,切成适当大小的块状即可食用。
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