广东茶烧肉的做法

广东茶烧肉的做法

材料:

  • 猪五花肉500克
  • 红茶叶适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 冰糖适量

步骤:

  1. 将猪五花肉洗净,切成约2厘米见方的小块。
  2. 将红茶叶用开水冲泡,放凉后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜和冰糖,搅拌均匀。
  3. 将猪肉块放入调好味的茶汁中腌制,腌制时间最好在2-3小时。
  4. 将腌制好的猪肉块放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度烤制30分钟左右,期间可以翻动几次,直到表面呈现出金黄色即可。
  5. 取出烤好的猪肉块,切成适当大小的块状即可食用。

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