火烧皮的做法视频
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美食食谱
火烧皮的做法视频：
1. 准备材料：猪皮、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、水。
2. 将猪皮放入开水中焯水，捞出后用刀刮去表面的杂质，再用清水冲洗干净。
3. 将焯水后的猪皮放入锅中，加入适量的水，加入盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖至猪皮变软。
4. 将炖好的猪皮捞出晾凉，晾凉后切成条状，放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。
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