驴肉火烧皮的做法视频
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美食食谱
驴肉火烧皮的做法视频：
1. 准备好驴肉、面粉、酱油、盐、姜、葱、花椒、料酒、白糖、醋、辣椒面、香油等食材。
2. 将驴肉切成小块，加入盐、姜、葱、花椒、料酒腌制半小时。
3. 将面粉加水搅拌成面糊，加入适量盐和酱油调味。
4. 将腌制好的驴肉块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
5. 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、白糖、醋、辣椒面和水烧开，放入炸好的驴肉块煮至汤汁浓稠。
6. 起锅前加入香油拌匀即可。
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