关东水煮串串香配方
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美食食谱
关东水煮串串香配方：
主料：牛肉、羊肉、鸡肉、鸭血、豆皮、豆腐、粉皮、藕片、木耳、金针菇、豆芽、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、麻油、鸡蛋。
调料：花生酱、豆瓣酱、辣椒油、香菜、蒜泥、醋、糖。
步骤：
1.将牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片，鸭血切成小块，豆皮、豆腐、粉皮、藕片切成小块，木耳、金针菇、豆芽洗净备用。
2.将葱姜蒜切末，花椒、干辣椒备用。
3.将切好的牛肉、羊肉、鸡肉、鸭血、豆皮、豆腐、粉皮、藕片、木耳、金针菇、豆芽放入锅中，加入适量的水，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、麻油，大火煮开后转小火煮10分钟。
4.将煮好的食材捞出，放入碗中，将煮汤倒入碗中，撒上葱姜蒜末、花椒、干辣椒，淋上花生酱、豆瓣酱、辣椒油，加入香菜、蒜泥、醋、糖，最后打入一个生鸡蛋即可。
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