福清正宗菜干饭的做法
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美食食谱
福清正宗菜干饭的做法：
材料：
- 瘦肉末 100 克
- 菜干 50 克
- 米饭 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖适量
步骤：
- 将菜干泡软，切成小块备用。
- 瘦肉末加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入菜干煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 将煮好的菜干肉末倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可。
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