福清菜干饭的做法窍门
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美食食谱
福清菜干饭的做法：
1. 将干菜用清水泡软，切成小段备用。
2. 将米淘洗干净，加水煮成米饭。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干菜煸炒。
4. 加入米饭，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
窍门：
1. 泡干菜的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮米饭时，可以加入少许油，这样煮出来的米饭更加松软。
3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒糊了。
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