草鱼火锅的做法
材料：
- 草鱼一条
- 豆腐200克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成薄片备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入适量的清水，放入草鱼片和豆腐块，加入料酒、盐和鸡精调味，煮至草鱼熟透。
- 最后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透即可。
草鱼火锅是一道美味的家常菜，营养丰富，适合冬季食用。
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