草鱼火锅的做法家庭
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鱼的做法
草鱼火锅的做法家庭
草鱼火锅是一道美味的川菜，也是冬季很受欢迎的火锅之一。以下是草鱼火锅的家庭做法：
材料：
- 草鱼一条
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 莲藕适量
- 木耳适量
- 鸡蛋一个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用盐和料酒腌制一下。
- 将豆皮、豆腐、莲藕、木耳切成适当大小的块状备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 将适量的清水倒入火锅中，加入葱姜蒜末、辣椒油、花椒粉，煮开后放入草鱼片，煮至草鱼熟透。
- 将豆皮、豆腐、莲藕、木耳放入火锅中，煮至熟透。
- 将打散的鸡蛋倒入火锅中，搅拌均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
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