凉皮调料水的做法大全
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做法大全
凉皮调料水的做法
凉皮调料水是凉皮的重要配料，它的味道和口感对凉皮的美味程度有很大的影响。以下是几种常见的凉皮调料水的做法：
麻辣凉皮调料水
材料：花椒、干辣椒、生姜、蒜、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、香油、清水。
做法：1. 将花椒、干辣椒、生姜、蒜切碎，香菜切末；2. 将酱油、醋、盐、糖、味精、香油、清水混合，调成调料水；3. 将切碎的花椒、干辣椒、生姜、蒜、香菜放入调料水中，搅拌均匀即可。
酸辣凉皮调料水
材料：辣椒油、醋、盐、糖、味精、香油、清水。
做法：1. 将醋、盐、糖、味精、香油、清水混合，调成调料水；2. 将辣椒油加入调料水中，搅拌均匀即可。
蒜泥凉皮调料水
材料：蒜、盐、醋、味精、香油、清水。
做法：1. 将蒜切碎，加入盐、醋、味精、香油、清水中，调成调料水；2. 搅拌均匀即可。
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