自制蛋皮的简单做法
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鸡蛋
自制蛋皮的简单做法：
1. 准备好鸡蛋、盐、油和水。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液摊成薄薄的一层。
4. 等待蛋皮变成金黄色，用铲子将蛋皮翻面，继续煎至另一面金黄色即可。
5. 将蛋皮取出，放在案板上，卷起来即可。
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