蛋的100种做法早餐
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鸡蛋
煮蛋类：
1.水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后再煮6-8分钟，捞出放入冷水中浸泡，去壳即可。
2.荷包蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀，倒入热锅中，用小火煎至两面金黄即可。
煎蛋类：
1.太阳蛋：将鸡蛋打入平底锅中，用小火煎至蛋白凝固，蛋黄微熟，撒上盐、胡椒粉即可。
2.煎蛋三明治：将两片面包涂上黄油，放入平底锅中煎至两面金黄，取出一片面包，放入煎蛋、生菜、火腿肠、番茄酱等食材，盖上另一片面包即可。
炒蛋类：
1.西红柿炒蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀，西红柿切块备用，锅中放油，加热后倒入蛋液，煸炒至蛋熟后加入西红柿块，翻炒均匀即可。
2.蛋炒饭：将米饭炒熟备用，锅中放油，加热后倒入蛋液，煸炒至蛋熟后加入炒好的米饭，加入盐、胡椒粉、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
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