冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、猪骨、姜片、葱段、盐。
做法：将猪骨焯水后捞出备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
冬瓜鲫鱼汤
材料：冬瓜、鲫鱼、姜片、葱段、盐。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
冬瓜虾皮汤
材料：冬瓜、虾皮、姜片、葱段、盐。
做法：将虾皮用清水泡软备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入虾皮、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
冬瓜鸡肉汤
材料：冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐。
做法：将鸡肉焯水后捞出备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
冬瓜莲子汤
材料：冬瓜、莲子、红枣、冰糖。
做法：将莲子用清水泡软备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入莲子、红枣、冰糖，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块，再煲30分钟即可。
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