1. 冬瓜排骨汤
材料：冬瓜、猪骨、姜片、葱段、盐。
做法：将猪骨焯水后捞出备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
2. 冬瓜鲫鱼汤
材料：冬瓜、鲫鱼、姜片、葱段、盐。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鲫鱼、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
3. 冬瓜鸡肉汤
材料：冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐。
做法：将鸡肉焯水后捞出备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
4. 冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜、虾仁、姜片、葱段、盐。
做法：将虾仁洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入虾仁、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
5. 冬瓜鲜贝汤
材料：冬瓜、鲜贝、姜片、葱段、盐。
做法：将鲜贝洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鲜贝、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
6. 冬瓜蛤蜊汤
材料：冬瓜、蛤蜊、姜片、葱段、盐。
做法：将蛤蜊洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入蛤蜊、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲1小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
7. 冬瓜鲍鱼汤
材料：冬瓜、鲍鱼、姜片、葱段、盐。
做法：将鲍鱼洗净备用，将冬瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量清水，放入鲍鱼、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2小时，加入冬瓜块和盐，再煲30分钟即可。
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