虾皮冬瓜汤的做法
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汤的做法
虾皮冬瓜汤的做法
材料：
- 冬瓜 500 克
- 虾皮 20 克
- 瘦肉 100 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾皮用清水浸泡，备用。
- 瘦肉切成薄片，用盐和鸡精腌制一下。
- 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
- 加入冬瓜块和虾皮，继续煸炒几分钟。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，煮 2 分钟即可。
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