冷锅串串的做法和配方
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美食食谱
冷锅串串的做法和配方：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐皮、粉皮、藕片、土豆片、豆腐、金针菇、豆芽、白菜等，根据个人口味选择搭配。
2. 准备调料：花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥、姜末、香菜末、花椒粉、盐、糖等。
3. 将食材分别切成适当大小的块状或片状，放入碗中备用。
4. 将花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥、姜末、香菜末、花椒粉、盐、糖等调料放入碗中，搅拌均匀成为调料汁。
5. 将锅加热至非常热，然后将调料汁倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，使调料汁变得更加浓稠。
6. 将食材逐一放入锅中煮熟，捞出后蘸着调料汁食用即可。
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