炒丝瓜发黑怎么办
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美食食谱
炒丝瓜发黑的原因
炒丝瓜发黑的原因可能是因为炒的时间过长或者火候过大，导致丝瓜的表面烤焦，从而变黑。
如何避免丝瓜发黑
为了避免丝瓜发黑，可以在炒丝瓜之前先将丝瓜切好，然后用清水浸泡一段时间，这样可以去除丝瓜表面的液体，减少丝瓜烤焦的可能性。另外，在炒丝瓜的时候，可以先用中火煸炒，等到丝瓜变软后再用大火快速翻炒，这样可以保证丝瓜熟透而不会烤焦。
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